Sambal geprek menjadi salah satu hidangan favorit bagi pecinta makanan pedas di Indonesia. Hidangan yang terkenal dengan sensasi pedasnya ini memang memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Berbagai resep sambal geprek dengan berbagai varian bahan dan rasa juga banyak bermunculan.
Berikut ini adalah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal Geprek Ayam
Bahan:
– 5 buah cabai rawit
– 3 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 2 buah ayam potong kecil
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis, aduk rata.
4. Geprek ayam hingga agak pipih.
5. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Geprek ayam yang sudah digoreng dengan sambal yang sudah dibuat.
2. Sambal Geprek Tofu
Bahan:
– 5 buah cabai rawit
– 3 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 2 buah tahu putih
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis, aduk rata.
4. Potong tahu menjadi dua bagian.
5. Goreng tahu hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Geprek tahu yang sudah digoreng dengan sambal yang sudah dibuat.
3. Sambal Geprek Tempe
Bahan:
– 5 buah cabai rawit
– 3 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 2 potong tempe
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis, aduk rata.
4. Potong tempe menjadi dua bagian.
5. Goreng tempe hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Geprek tempe yang sudah digoreng dengan sambal yang sudah dibuat.
4. Sambal Geprek Telur
Bahan:
– 5 buah cabai rawit
– 3 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 2 butir telur
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis, aduk rata.
4. Rebus telur hingga matang.
5. Geprek telur yang sudah matang dengan sambal yang sudah dibuat.
5. Sambal Geprek Udang
Bahan:
– 5 buah cabai rawit
– 3 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 200 gram udang
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis, aduk rata.
4. Goreng udang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Geprek udang yang sudah digoreng dengan sambal yang sudah dibuat.
Itulah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan sambal geprek yang pedas dan lezat!