Bubur ayam merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Bubur ayam sendiri memiliki berbagai macam varian di setiap daerah, salah satunya adalah bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung. Meskipun keduanya memiliki nama yang hampir sama, namun terdapat perbedaan yang cukup mencolok antara keduanya.
Bubur ayam Cirebon memiliki rasa yang khas dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan sedikit manis. Bubur ayam ini biasanya disajikan dengan topping ayam suwir, telur, kacang tanah, bawang goreng, dan sambal. Selain itu, bubur ayam Cirebon juga biasanya disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap. Bubur ayam Cirebon ini biasanya memiliki tekstur yang lebih kental dan sedikit lengket.
Sementara itu, bubur ayam Bandung memiliki kuah yang lebih kental dan berwarna lebih gelap. Kuah bubur ayam Bandung biasanya terbuat dari kaldu ayam yang kaya rempah-rempah, seperti jahe dan lengkuas. Bubur ayam Bandung juga disajikan dengan ayam suwir, telur, bawang goreng, dan kacang tanah sebagai toppingnya. Di samping itu, bubur ayam Bandung juga biasanya disajikan dengan tambahan emping sebagai pelengkapnya.
Meskipun keduanya memiliki perbedaan dalam rasa dan tampilan, namun keduanya tetap memiliki keunikan dan kelezatan masing-masing. Bubur ayam Cirebon lebih cenderung memiliki rasa manis dan kuah yang sedikit kental, sementara bubur ayam Bandung lebih cenderung memiliki rasa rempah-rempah dan kuah yang lebih kental. Kedua jenis bubur ayam ini sama-sama lezat dan cocok untuk dinikmati sebagai sarapan atau camilan di siang hari.
Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba bubur ayam khas daerah, tidak ada salahnya untuk mencicipi bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung. Kedua bubur ayam ini pastinya akan memanjakan lidah Anda dengan kelezatan dan keunikan masing-masing. Selamat menikmati!