Keripik pisang merupakan salah satu cemilan favorit yang banyak disukai oleh berbagai kalangan. Rasanya yang gurih dan manis membuat keripik pisang menjadi pilihan yang pas untuk menemani waktu santai atau sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga atau teman-teman. Tidak hanya enak, keripik pisang juga mudah untuk dibuat di rumah. Berikut ini adalah cara membuat keripik pisang gurih dan manis di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Pisang kepok, pilih pisang yang masih segar dan matang
– Gula pasir
– Garam
– Air jeruk nipis
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Pertama-tama, kupas pisang dan iris tipis-tipis menggunakan pisau atau mandolin. Pastikan irisan pisang tidak terlalu tipis agar keripik memiliki tekstur yang renyah.
2. Setelah itu, rendam irisan pisang ke dalam larutan air jeruk nipis selama beberapa menit. Hal ini bertujuan untuk mencegah pisang berubah warna menjadi coklat dan memberikan rasa segar pada keripik.
3. Tiriskan pisang yang sudah direndam dan keringkan dengan menggunakan tisu dapur.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Goreng irisan pisang hingga kering dan berwarna keemasan. Pastikan untuk terus mengaduk agar pisang matang merata dan tidak gosong.
6. Angkat keripik pisang dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur.
7. Campurkan gula pasir dan garam secukupnya dalam wadah terpisah. Taburkan campuran gula dan garam ke atas keripik pisang yang masih hangat.
8. Diamkan keripik pisang sampai benar-benar dingin dan garing. Keripik pisang siap disajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat keripik pisang gurih dan manis di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk menyimpan keripik pisang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama. Selamat mencoba!