Ikan arsik hingga sambal teri Medan merupakan menu andalan yang menjadi favorit di area kontrol PON 2024. Kedua hidangan ini merupakan makanan khas dari Sumatera Utara yang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Ikan arsik adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai merah. Proses memasak ikan arsik biasanya dilakukan dengan cara menggoreng ikan terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu rempah. Hasilnya adalah ikan yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging ikan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sayuran sebagai pelengkap.
Sambal teri Medan adalah sambal yang terbuat dari teri yang digoreng kering dan dicampur dengan bumbu sambal pedas. Sambal ini memiliki rasa yang gurih dan pedas yang menggugah selera. Sambal teri Medan biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan ikan arsik untuk menambah cita rasa yang lebih kompleks.
Kombinasi antara ikan arsik dan sambal teri Medan menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024 karena kedua hidangan ini memiliki rasa yang autentik dan menggugah selera. Para atlet dan pengunjung PON 2024 pasti akan menikmati hidangan ini sebagai sajian istimewa di tengah kesibukan mereka selama acara olahraga tersebut.
Dengan kelezatan dan keunikan rasa dari ikan arsik dan sambal teri Medan, tidak heran jika kedua hidangan ini menjadi favorit di area kontrol PON 2024. Selamat menikmati sajian istimewa dari Sumatera Utara ini!