Ramen merupakan salah satu makanan favorit di Jepang yang selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan perut di cuaca yang dingin. Namun, tidak perlu pergi ke restoran Jepang untuk menikmati ramen, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep ala Jepang yang mudah dan sederhana.
Berikut ini adalah resep ramen ala Jepang dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
1. 200 gram mie ramen
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 cm jahe, cincang halus
4. 2 sdm kecap asin
5. 1 sdm kecap manis
6. 1 sdm minyak wijen
7. 1 sdm gula pasir
8. 1 sdm bawang bombay, cincang halus
9. 1 sdm saus tiram
10. 500 ml kaldu ayam
11. Sayuran (wortel, daun bawang, jamur, sawi)
12. Daging ayam/sapi/udang (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Rebus mie ramen hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging ayam/sapi/udang dan tumis hingga matang.
4. Tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, gula pasir, bawang bombay, saus tiram, dan kaldu ayam. Aduk rata.
5. Masukkan sayuran yang sudah dipotong sesuai selera dan masak hingga sayuran matang.
6. Masukkan mie ramen ke dalam kuah dan aduk rata.
7. Angkat ramen dan sajikan selagi hangat.
Ramen ala Jepang siap untuk disantap di rumah Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!