Telur dadar merupakan salah satu hidangan yang seringkali menjadi pilihan untuk sarapan ataupun makan siang. Telur dadar sendiri dapat diolah menjadi berbagai variasi, salah satunya adalah telur dadar gulung dan telur dadar balado. Kedua hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan cocok disantap bersama nasi hangat.
Untuk membuat telur dadar gulung, Anda hanya membutuhkan telur ayam, garam, merica, daun bawang, dan minyak goreng. Pertama-tama, kocok telur ayam dalam sebuah mangkuk hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan, lalu tuang adonan telur ke wajan. Setelah telur matang, tambahkan daun bawang di atasnya. Gulung telur dadar dan hidangkan dengan nasi hangat.
Sedangkan untuk telur dadar balado, Anda perlu menyiapkan telur ayam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, garam, dan minyak goreng. Pertama-tama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah yang sudah dihaluskan dan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil. Tambahkan garam secukupnya. Setelah bumbu matang, tuang telur yang sudah dikocok ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga telur matang dan bumbu meresap. Telur dadar balado siap disajikan.
Kedua hidangan telur dadar ini sangat mudah dan cepat untuk disiapkan. Selain itu, rasanya yang lezat membuat telur dadar gulung dan balado menjadi favorit banyak orang. Anda dapat menambahkan bahan lain sesuai dengan selera, seperti daging cincang, udang, atau sayuran. Selamat mencoba membuat telur dadar gulung dan balado di rumah!