Resep Strawberry Shortcake adalah salah satu kue yang sangat populer di seluruh dunia. Kue ini terdiri dari lapisan cake yang lembut dan manis, diisi dengan potongan stroberi segar dan whipped cream. Kombinasi rasa manis dan segar membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Strawberry Shortcake di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir gula
– 2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 cangkir mentega, dinginkan dan dipotong-potong
– 1 butir telur
– 1/2 cangkir susu
– 1 sendok teh vanili
– 1 cangkir whipped cream
– 1 cangkir potongan stroberi
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung.
2. Campur tepung terigu, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan mentega ke dalam campuran tepung dan giling hingga menjadi remah-remah halus.
4. Kocok telur, susu, dan vanili dalam mangkuk kecil. Tuangkan campuran telur ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
6. Biarkan kue dingin sebelum memotongnya menjadi dua lapisan.
7. Oleskan whipped cream dan potongan stroberi di atas lapisan cake pertama. Tutupi dengan lapisan cake kedua dan ulangi langkah ini.
8. Hidangkan Strawberry Shortcake dalam porsi kecil dan nikmati rasanya yang manis dan segar.
Dengan resep yang mudah ini, Anda bisa membuat Strawberry Shortcake di rumah dan memuaskan selera Anda dan keluarga. Selamat mencoba!