Memiliki freezer di rumah memang sangat membantu dalam menyimpan makanan agar tahan lebih lama. Namun, tidak semua jenis makanan cocok disimpan di dalam freezer. Beberapa makanan malah dapat kehilangan tekstur dan rasa aslinya jika disimpan di dalam freezer. Berikut adalah beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer:
1. Telur mentah
Telur mentah sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena dapat membuat kualitas telur menjadi buruk. Selain itu, jika telur mentah dibekukan, bisa membuat teksturnya menjadi kaku dan sulit untuk digunakan dalam masakan.
2. Buah-buahan segar
Buah-buahan segar seperti apel, pir, dan jeruk sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer. Karena buah-buahan segar memiliki kadar air yang tinggi, jika dibekukan bisa membuat buah-buahan menjadi lembek dan kehilangan rasa aslinya.
3. Sayuran berdaun hijau
Sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, dan selada sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena bisa membuat warna dan teksturnya menjadi tidak menarik. Sayuran berdaun hijau juga bisa kehilangan nutrisi penting jika disimpan di dalam freezer.
4. Makanan berkuah
Makanan berkuah seperti sup, soto, atau masakan berkuah lainnya sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer. Karena tekstur kuah bisa berubah menjadi encer dan rasanya bisa menjadi kurang enak setelah dihangatkan kembali.
5. Makanan berlemak tinggi
Makanan berlemak tinggi seperti daging berlemak, keju, atau krim sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena bisa membuat lemak menjadi ranum dan tekstur makanan menjadi tidak enak.
Jadi, sebaiknya hindari menyimpan makanan-makanan di atas di dalam freezer. Lebih baik simpan makanan tersebut di dalam lemari pendingin biasa agar tetap segar dan enak saat disantap. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda. Terima kasih.