Tumpeng merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang biasa disajikan dalam acara-acara spesial, termasuk dalam perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus. Tumpeng biasanya disajikan dalam bentuk gunung nasi kuning yang dihiasi dengan berbagai macam lauk pauk dan sayuran.
Untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan, berikut adalah resep dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan:
1. 2 cup beras
2. 1/2 cup santan
3. 1/2 sdt kunyit bubuk
4. 2 batang serai, memarkan
5. 3 lembar daun salam
6. 4 cm lengkuas, memarkan
7. Garam secukupnya
Lauk pauk:
1. Ayam goreng
2. Telur rebus
3. Sambal terasi
4. Kerupuk
5. Sayuran (wortel, buncis, kacang panjang, kol)
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan dalam rice cooker.
2. Tambahkan santan, kunyit bubuk, serai, daun salam, lengkuas, dan garam.
3. Masak hingga matang dan nasi kuning siap disajikan.
4. Tata nasi kuning dalam piring dengan membentuk gunung.
5. Hias dengan lauk pauk dan sayuran di sekitarnya.
Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman dalam perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke-76! Semoga Indonesia semakin maju dan berkembang dalam berbagai bidang. Selamat menikmati Tumpeng 17 Agustusan!