Soto Kesawan merupakan salah satu warung makan yang terkenal di kota Medan, Sumatera Utara. Warung makan ini sudah berdiri sejak tahun 1960 dan terkenal dengan hidangan sotonya yang lezat dan khas. Namun, ada satu hal yang membuat Soto Kesawan semakin istimewa, yaitu racikan khas dari Yogyakarta yang digunakan dalam pembuatan sotonya.
Racikan khas dari Yogyakarta ini merupakan campuran bumbu-bumbu tradisional yang memberi rasa spesial pada soto yang disajikan di Soto Kesawan. Bumbu-bumbu tersebut antara lain adalah serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan berbagai rempah-rempah lainnya yang dicampur dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan nikmat.
Dengan racikan khas ini, soto yang disajikan di Soto Kesawan memiliki cita rasa yang berbeda dan unik dibandingkan dengan soto-soto lainnya. Rasanya yang gurih, segar, dan aromatik membuat siapa pun yang mencicipinya pasti akan ketagihan.
Selain itu, kehadiran racikan khas dari Yogyakarta ini juga menunjukkan kolaborasi budaya kuliner antara Yogyakarta dan Medan. Hal ini menambah nilai tambah bagi Soto Kesawan sebagai salah satu warung makan yang ikonik di kota Medan.
Jika Anda berkunjung ke Medan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi soto yang istimewa ini. Rasakan sensasi nikmatnya soto dengan racikan khas Yogyakarta di Soto Kesawan Medan. Selamat menikmati!