Bubur ayam adalah salah satu makanan favorit banyak orang, terutama saat cuaca dingin atau hujan. Bubur ayam yang enak dan gurih tentu akan membuat lidah kita bergoyang dan perut kenyang. Nah, kali ini kita akan berbagi resep dan cara membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 cup beras
– 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 ruas jahe, memarkan
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Bawang goreng untuk taburan
– Kecap manis secukupnya
Cara membuat bubur ayam:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci bersama air secukupnya. Masak beras hingga menjadi bubur dengan api kecil, aduk-aduk agar tidak gosong.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan jahe, garam, dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata dan masak hingga daging ayam matang.
4. Setelah bubur matang, tambahkan daging ayam tumis ke dalam bubur. Aduk rata dan masak sebentar hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Tes rasa, tambahkan garam dan merica bubuk jika diperlukan.
6. Sajikan bubur ayam dalam mangkuk saji, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang iris. Tambahkan kecap manis secukupnya untuk memberikan rasa manis pada bubur ayam.
Bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih siap disajikan untuk santapan pagi atau malam Anda. Selamat mencoba!